Recetas sin culpa

 Esta es una receta típica y muy popular en India, y con mucha razón, está deliciosa Ingredientes: 500g de pechugas de pollo, cortadas en trozos 1 cebolla, picada 2 dientes de ajo, picados 1 pimiento rojo, cortado en tiras 1 zanahoria, cortada en rodajas finas 1 lata (400ml) de leche de coco 2 cucharadas de pasta de curry rojo o al gusto 1 cucharadita de jengibre fresco rallado 1 cucharadita de cúrcuma en polvo Sal y pimienta al gusto Aceite de coco o aceite vegetal para cocinar Arroz integral cocido para servir Cilantro fresco picado para decorar (opcional) Limón o lima en rodajas para servir (opcional) Instrucciones: Calienta un poco de aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega la cebolla y el ajo picados y cocina hasta que estén dorados y fragantes, unos 2-3 minutos. Agrega los trozos de pollo a la sartén y cocina hasta que estén dorados por todos lados, unos 5-7 minutos. Añade el pimiento rojo y la zanahoria a la sartén y cocina por unos 2-3 minutos más, hasta que ...

  Ingredientes: 500 g de carne magra molida (pavo o pollo) 1 huevo 1/2 taza de avena (puedes molerla si prefieres una textura más fina) 1 cebolla pequeña picada 2 dientes de ajo picados 1/4 de taza de pimiento rojo picado 1/4 de taza de pimiento verde picado 1/4 de taza de champiñones picados 1 cucharadita de comino en polvo 1 cucharadita de pimentón Sal y pimienta al gusto Hojas de lechuga, rodajas de tomate y cebolla morada para acompañar Pan integral o de grano entero para hamburguesas (opcional) Instrucciones: En un tazón grande, mezcla la carne molida con el huevo y la avena hasta que estén bien combinados. Agrega la cebolla, el ajo, los pimientos, los champiñones, el comino, el pimentón, la sal y la pimienta a la mezcla de carne. Mezcla todo hasta que los ingredientes estén distribuidos de manera uniforme. Divide la mezcla en porciones iguales y forma hamburguesas del tamaño deseado. Calienta una sartén antiadherente a fuego medio-alto y rocía con un poco de aceite en aerosol...

  Receta de salmón con vegetales asados El día de hoy haremos un delicioso salmón súper nutritivo y alto con proteínas y grasas buenas, los ingredientes son: 2 filetes de salmón (aproximadamente 150 g cada uno) 2 zanahorias, peladas y cortadas en rodajas 1 calabacín, cortado en rodajas 1 pimiento rojo, cortado en tiras 1 pimiento amarillo, cortado en tiras 1 cebolla roja, cortada en tiras 2 cucharadas de aceite de oliva 2 dientes de ajo, picados Jugo de 1 limón Sal y pimienta al gusto Perejil fresco picado para decorar (opcional) Y el procedimiento es el siguiente: Procedimiento: Precalienta el horno a 200°C (400°F). Coloca los filetes de salmón en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio o papel pergamino. Sazona el con sal, pimienta y jugo de limón. En un tazón grande, mezcla las zanahorias, el calabacín, los pimientos y la cebolla roja con el aceite de oliva y el ajo picado. Sazona con sal...