Receta de salmón con verduras(dia 1)

 

Receta de salmón con vegetales asados

El día de hoy haremos un delicioso salmón súper nutritivo y alto con proteínas y grasas buenas, los ingredientes son:

• 2 filetes de salmón (aproximadamente 150 g cada uno)
• 2 zanahorias, peladas y cortadas en rodajas
• 1 calabacín, cortado en rodajas
• 1 pimiento rojo, cortado en tiras
• 1 pimiento amarillo, cortado en tiras
• 1 cebolla roja, cortada en tiras
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 2 dientes de ajo, picados
• Jugo de 1 limón
• Sal y pimienta al gusto
• Perejil fresco picado para decorar (opcional)

Y el procedimiento es el siguiente:

Procedimiento:

1. Precalienta el horno a 200°C (400°F).
2. Coloca los filetes de salmón en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio o papel pergamino. Sazona el con sal, pimienta y jugo de limón.
3. En un tazón grande, mezcla las zanahorias, el calabacín, los pimientos y la cebolla roja con el aceite de oliva y el ajo picado. Sazona con sal y pimienta al gusto y revuelve para asegurarte de que las verduras estén bien cubiertas con el aceite y las especias.
4. Extiende las verduras alrededor de los filetes de salmón en la bandeja para hornear.
5. Hornea en el horno precalentado durante unos 15-20 minutos o hasta que el salmón esté cocido y las verduras estén tiernas y ligeramente doradas.
6. Retira del horno y sirve caliente, espolvoreado con perejil fresco (opcionalmente), picado si lo deseas.
7. ¡Disfruta de tu deliciosa y saludable comida! J

Referencias:

Inspirado en https://chatgpt.com/, editado por mi

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